Naast onze vaste kaart serveren wij nu ook een speciaal aspergemenu, met verse asperges rechtstreeks van lokale boeren. Een eerbetoon aan de lente en de pure smaken van het land, bereid op Italiaanse wijze. Tezamen met een heerlijk glaasje Lugana, wens ik u smakelijke momenten toe in ons restaurant Lo Stivale.
Met culinaire saluti, uw gastheer Tommaso
Porchetta con asparagi, crema di balsamico e nocciole tostateSpeenvarken rollade met asperges, balsamico crème en geroosterde hazelnoten |
14,00 | |
Asparagi alla MilaneseGekookte asperges met spiegelei op Milanese wijze |
14,00 | |
Crema di asparagiAsperge-crèmesoep |
9,00 | |
Panciotti ripieni di asparagi verdi al burroPanciotti (pasta) gevuld met groene asperges in botersaus |
12,00 |
Scaloppine di vitella con asparagiKalfsvlees met aspergesaus |
28,00 | |
Filetto di salmone con aspargiZalmfilet met verse aspergesaus |
28,00 |
