Bekijk hier onze Menukaart

Carpaccio di carne con rucola e parmigiano

Carpaccio van ossenhaas met rucola en Parmezaanse kaas

Supplement € 2,00

Vitello con salsa tonnata

Dungesneden kalfsvlees met tonijnsaus

Supplement € 2,00

Carpaccio di cervo con maionese al tartufo

Hertencarpaccio met truffeldressing

Supplement € 4-

Involtini di salmone affumicato ripieni con caprino fresco conditi con miele

Gerookte zalm gevuld met Bettine geitenkaas geserveerd met honing.

Polpettine di carne alla Norma

Gefrituurde vleesballetjes met pijnboompitten, aubergine, tomatensaus en verse basilicum.

Melanzane Alla Parmigiana

Aubergine met tomatensaus en Parmezaanse kaas uit de oven

Minestrone

Groentensoep

Spaghettoni con alici di Cetara

Grootte spaghetti met ansjovis uit Cetara 

Tortelli con cinghiale, burro e salvia

Huisgemaakte pasta gevuld met wildzwijn in botersaus en salie

Spaghetti al nero di seppia con gamberi e pesto Genovese

Spaghetti met inktvisinkt  met gamba’s en basilicumpesto

Supplement € 4-

Risotto con porcini

Risotto met eekhoorntjesbrood

Lasagne ricotta e spinaci

Lasagne met ricotta kaas en spinazie 

Fusilli alla Genovese

Fusilli  (korte pasta) met ui-rundvlees ragoût

Spezzatino di vitello con piselli

Gestoofde kalfsvlees met erwten

Fegato di vitello con fichi

Kalfslever met vijgen

Straccetti di manzo con rucola e parmigiano

Gesneden ossenhaas met rucola en Parmezaanse kaas 

Ossobuco di vitello servito con risotto allo zafferano

Kalfsossobuco geserveerd met saffraan risotto

Supplement € 4,-

Filetto di cervo al recioto

Hertenfilet met reciotosaus (dessertwijn)

Supplement € 8,-

Filetto di cinghiale ai frutti di bosco

Zwijnfilet met bosvruchtensaus

Supplement € 2,-

Salmone con pomodori secchi

Gebakken zalmfilet met gedroogde tomaten

Gamberi saltati con aglio serviti con insalata di stagione

Gebakken gamba’s in knoflookolie geserveerd met diverse slasoorten

Tonno con ceci e peperoni arrostiti

Gegrilde tonijnfilet geserveerd op een bedje van kikkererwten en geroosterde paprika                                

Supplement €  6,00

Farro ai frutti di mare

Spelt met zeevruchten

Tiramisú al pistacchio di Bronte

Tiramisú met pistachenoten uit Bronte (Sicilië) 

Gelato vaniglia con caramello salato, pistacchi e cioccolata calda

Vanille-ijs met gezouten karamel, pistachenoten en warme chocoladesaus 

Tartufo

Truffelijs

Pasticciotto di mele con gelato alla pera

Huisgemaakte pasticciotto (typisch gebakje uit Apulië) geserveerd met perenijs

Beppe

Tomaat, mozzarella, stukjes kalfsvlees, ui, champignons en pikante pepers

Calabrese

Tomaat, mozzarella, pikante Calabrese salami en olijven

Calzone speciale

Dubbelgevouwen pizza met tomaat, mozzarella, ham, champignons, paprika en bolognese

Dama Bianca

Buffelmozzarella, knoflook, olijfolie een oregano

Estate

Tomaat, mozzarella, verse tomaat en rucola

Formaggi

Tomaat en 4 verschillende soorten kaas

Finocchiona

Tomaat, buffelmozzarella en finocchiona (Toscaanse salami)

Funghi

Tomaat, mozzarella en champignons

Frutti di mare

Tomaat en zeevruchten

Gamberetti e Pesto

Tomaat, mozzarella, Hollandse garnalen, pesto, en rode uien

Giulietta & Romeo

Tomaat, mozzarella, taleggio (kaas) en parmaham

Gorgonzola

Tomaat, mozzarella en gorgonzola

Holland-Italia

Tomaat, mozzarella, Hollandse garnalen en ei

Inferno

Tomaat, mozzarella, salami en pikante pepers

Ionica

Tomaat, mozzarella, tonijn en ui

Leonardo Da Vinci

Tomaat, mozzarella ham, ei en champignons

Lo stivale

Tomaat, mozzarella, salami, ham en verschillende soorten groenten

Mangiafuoco

Tomaat, mozzarella, pikant en gekruid gehakt van varkensvlees, pikante Calabrese salami en paprika

Mare & Monti

Tomaat, mozzarella, salami, champignons en zeevruchten

Margherita

Tomaat en mozzarella

Martina

Tomaat, mozzarella, bolognese een Parmezaanse kaas

Melanzane

Tomaat, mozzarella, aubergine en knoflook

Napoletana

Tomaat, mozzarella en ansjovis

Pollo & funghi

Tomaat, mozzarella, stukjes kip en champignons

Prosciutto

Tomaat, mozzarella en ham

Quattro stagioni

Tomaat, mozzarella, ham, artisjokken, champignons en salami

Salame

Tomaat, mozzarella en salami

Salmone

Tomaat, mozzarella en gerookte zalm

Salsiccia piccante

Tomaat, mozzarella, pikante en gekruid gehakt van varkensvlees

Silvio

Tomaat, mozzarella, spek, ui en pikante pepers

Tropea

Tomaat, mozzarella, rode uien en N’dujia (fijngemalen pikante salami)

Tropicana

Tomaat, mozzarella, ham, perziken en ananas

Vegetariana

Tomaat, mozzarella en diverse soorten groenten

Zio Tommy

Tomaat, mozzarella, Hollandse garnalen en rucola

Espresso

Thee

Caffè Milano

Irish Coffee

Averna

Ramazzotti

Amaretto

Sambuca

Tia Maria

Cointreau

Grand Marnier

Limoncello

Vecchia Romagna brandy

Cognac Courvoisier V.S.

Cognac Remy Martin V.S.O.P.

Liquori e digestivi

Grappa

Uw gastheer Tommaso staat voor u klaar met alle informatie omtrent de oorsprong en de samenstelling van grappa's

Moscato d’Asti